Posts Tagged ‘หอยแมลงภู่’
หอยแมลงภู่อบสมุนไพร
หอยแมลงภู่เป็นหอยน้ำเค็ม มีสองฝา ฝามีสีเขียวอมดำ ปกติเวลาอบหลาย ๆ บ้านมักใส่แค่ใบโหระพา ตะไคร้ แต่วันนี้แม่หลิ่มทำให้หอมและแซ่บมากขึ้นโดยการใส่ ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด หัวหอมแดง กระชายซอย ใบโหระพา และพริกขี้หนูสวนลงไป เติมน้ำซุปเล็กน้อย ปรุงรสด้วยน้ำปลา นำไปอบให้หอยสุก แล้วก่อนเสิร์ฟบีบมะนาว ถ้าได้หอยที่ไม่มีโคลน น้ำซุปและน้ำที่ออกมาจากตัวหอยเองรสชาติจัดจ้านมากค่ะ ซดแล้วโฮกฮือ ))
Published by แม่สลิ่ม on August 5, 2011 5:37 am
Latest post
-
ทูน่าฟูคั่วสมุนไพร
in Cuisines, Thai
at June 10th, 2016 -
Review Huawei G7 Plus
in Tips & Tricks
at December 29th, 2015 -
Afternoon Tea @ 1823 Tea Lounge by Ronnefeldt
in Eating Out
at November 2nd, 2015 -
กุ้งอบวุ้นเส้น
in Cuisines, Thai
at November 1st, 2015
Recent Comments
Archives
- June 2016 (1)
- December 2015 (1)
- November 2015 (2)
- October 2015 (1)
- August 2015 (1)
- July 2015 (2)
- May 2015 (1)
- March 2015 (4)
- February 2015 (2)
- January 2015 (1)
- December 2014 (1)
- October 2014 (4)
- September 2014 (5)
- August 2014 (3)
- July 2014 (2)
- June 2014 (3)
- February 2014 (1)
- December 2013 (4)
- November 2013 (4)
- October 2013 (4)
- September 2013 (5)
- August 2013 (5)
- July 2013 (1)
- June 2013 (2)
- May 2013 (2)
- December 2012 (1)
- November 2012 (6)
- October 2012 (6)
- July 2012 (2)
- June 2012 (2)
- May 2012 (2)
- March 2012 (6)
- February 2012 (2)
- January 2012 (2)
- December 2011 (7)
- October 2011 (2)
- September 2011 (8)
- August 2011 (22)
- July 2011 (17)
- June 2011 (12)
- May 2011 (18)
- April 2011 (24)
- March 2011 (13)
- February 2011 (14)
- January 2011 (4)
- December 2010 (29)
- November 2010 (24)