แม่สลิ่ม : พริกไทย

1

หมูสามชั้นทอดเกลือ

ค้นสูตรที่อยากทำหลายสูตร สูตรนี้ต้นฉบับเรียก “หมูสามชั้นฟู” แม่หลิ่มทำในแบบที่แม่หลิ่มอยากทำ ขอเรียกเป็น “หมูสามชั้นทอดเกลือ” นะคะ กรอบ อร่อย เอาไปทำได้อีกหลายเมนูค่ะ

Published by แม่สลิ่ม on September 6, 2014 10:33 am

0

ไก่บ้านต้มเค็ม

ไก่ต้มเค็ม ต้นฉบับเป็นของคุณเล็ก คาราบาว ค้นเจอในกระทู้พันทิปเลยลองเอามาทำบ้าง อยากรู้ว่ารสชาติจะออกมาประมาณไหนค่ะ

Published by แม่สลิ่ม on December 15, 2013 11:11 pm

0

เป็นอาหารที่ทำแล้วกินได้ทุกวัย กินกับข้าวสวยหรือข้าวต้มก็ได้ทั้งนั้น วันนี้เคี่ยวไม่งวดมากค่ะ มีน้ำให้ชุ่มฉ่ำราดข้าวได้ หากจะคั่วให้แห้ง ๆ ต้องลดปริมาณเครื่องปรุงบางอย่างลงบ้างเพื่อไม่ให้รสชาติจัดเกินไป หากว่าทำเยอะจะเก็บใส่กล่องนำเข้าตู้เย็นไว้แล้วนำมาอุ่นกินภายหลังได้ค่ะ