Posts Tagged ‘แม่สลิ่ม’

หมี่ผัดผักกะเฉด

หมี่ผัดผักกะเฉด เป็นอาหารแนะนำของร้านครัวเจ้ง๊อ แต่สนนราคานั้นแพงพอสมควรค่ะ แม่หลิ่มเคยดูในรายการอะไรจำไม่ได้แล้วเจ้ง๊อมาออกรายการและทำให้ดู ส่วนผสมก็จะมีคล้าย ๆ ที่แม่หลิ่มทำนี่ล่ะคะ อาจแตกต่างไปบ้างเล็กน้อย วิธีการทำก็คล้าย ๆ กันค่ะ

Tuna Cream Soup

ซุปครีมเป็นที่โปรดปรานของใครหลาย ๆ คน รวมถึงแม่หลิ่มด้วยค่ะ ที่ชอบก็จะมีซุปครีมเห็ด ซุปครีมผักโขม ซุปครีมแครอท ซุปครีมทูน่า วันนี้อยากชวนทำซุปครีมทูน่ากันค่ะ

ทูน่าผัดพริกแกง

ปกติจะใช้ SEALECT ทูน่ากินควบคู่ไปกับสลัด ไม่เคยเอามาทำเป็นอาหารไทยเลยค่ะ วันนี้นึกอยากลองเอา SEALECT ทูน่ามาประกอบเป็นอาหารสไตล์ไทย ๆ ดูบ้าง รสชาติเค็ม ๆ เผ็ด ๆ นะคะ ผัดแห้ง ๆ กินกับข้าวสวย ได้อาหารเมนูใหม่เพิ่มมาอีกหนึ่งเมนู

ไก่บ้านต้มเค็ม

ไก่ต้มเค็ม ต้นฉบับเป็นของคุณเล็ก คาราบาว ค้นเจอในกระทู้พันทิปเลยลองเอามาทำบ้าง อยากรู้ว่ารสชาติจะออกมาประมาณไหนค่ะ

เนื้อปลาเก๋าผัดขึ้นไช่

อาหารจานผัดเมนูสุขภาพ ใช้เนื้อปลาเก๋ามาคลุกแป้งเล็กน้อยก่อนนำไปทอด แล้วผัดกับขึ้นไช่ รสชาติเค็มหวาน กินกับข้าวสวยก็ได้ ข้าวต้มก็ดีค่ะ

About Ambi Pur Fabric

หลายสิ่งหลายอย่างที่เป็นเหตุผลทำให้สุขภาพของแม่หลิ่มดีขึ้น พฤติกรรมการดำเนินชีวิตต่าง ๆ การกิน การนอน การออกกำลังกาย การรักษาความสะอาดในบ้าน วันนี้อยากส่งต่อของใช้ดี ๆ ให้เพื่อน ๆ ได้รับทราบค่ะ

ปลาอินทรีย์ทอดราดซอสมะขาม

วันนี้เหมือน 2 เมนูมารวมกัน ปลาทอดและซอสมะขามค่ะ หลาย ๆ คนชอบกินปลาทอดกันอยู่แล้ว แต่วันนี้ขอเปลี่ยนจากราดน้ำปลาเป็นราดซอสมะขามนะคะ เปรี้ยวนำ หวานตาม และเค็ม ๆ ปลายลิ้น อยากเผ็ด ๆ ให้เพิ่มพริกแห้งทอดได้ค่ะ

หมูสับนึ่งปลาอินทรีย์เค็ม

อาหารเมนูนี้เป็นอาหารไทยผสมจีน พี่ที่รู้จักกันเล่าให้ฟังว่าตอนเค้าไปเที่ยวฮ่องกง เมนูขึ้นชื่อของร้านอาหารหลาย ๆ ร้านคือหมูสับนึ่งปลาเค็ม แต่ละร้านก็จะมีเอกลักษณ์แตกต่างกันไป บางร้านใส่ปลาเค็มเป็นชิ้น ๆ ลงไปเลยก็มีค่ะ แล้วปลาเค็มของเค้าก็ไม่ได้เค็มมากมายเหมือนปลาเค็มบางร้านในบ้านเราซึ่งเค็มเวอร์

เนื้อปลาเก๋าผัดขึ้นไช่

วันนี้นึกอยากกินอาหารจานปลา จริง ๆ ชอบกินปลากะพงทอดราดน้ำปลาเป็นชีวิตจิตใจ แต่มันเปลืองน้ำมันที่ใช้ทอดมากค่ะ เอาเป็นจานผัดก็แล้วกัน ถึงจะน้ำมันแต่ก็ใช้น้อยหน่อยค่ะ พอดีมีปลาเก๋าของพรานทะเลแช่ฟรีซอยู่ในตู้เย็น หัวหอมใหญ่มีแล้ว พริกจินดาสีแดงมีแล้ว เครื่องปรุงอื่น ๆ มีครบหมด ขาดแต่ขึ้นไช่ค่ะ ซื้อเพิ่มเล็กน้อยแค่นั้น รสชาติเค็ม ๆ หวาน ๆ นะคะ แล้วแต่จะปรุง ปลาย่อยง่ายและดีต่อสุขภาพค่ะ

สันในหมูผัดใบโหระพา

ปกติจะใช้เนื้อหมูส่วนสันในมาหมักแล้วผัดน้ำมันหอย หรือทำราดหน้าหมูหมัก วันก่อนนึกอยากกินผัดอะไรหอม ๆ ใส่ใบโหระพาค่ะ พอดีมีเนื้อหมูส่วนสันในตอนแรกว่าจะหมักทำหมูแดงเลยเปลี่ยนใจ ใส่พริกขี้หนูสวนและกระเทียมที่โขลกพอแหลกเพิ่มความหอมเข้าไปอีกค่ะ