อาหารจานยำเป็นที่ชื่นชอบของทั้งหนุ่ม ๆ และสาว ๆ และผู้คนหลากหลายวัย  ด้วยความที่รสชาติจัดจ้าน  ครบรสและกินเพลิน  วันนี้นำก้านคะน้าซึ่งเป็นผักมาเป็นส่วนผสมหลักในยำค่ะ  ซึ่งเราจะได้กินผักเพิ่มขึ้น  เพิ่มไฟเบอร์ให้กับร่างกาย  มีประโยชน์ต่อร่างกายทำให้ขับถ่ายสะดวกและผิวพรรณดี หากถามว่าแม่หลิ่มมีผงชูรสติดบ้านบ้างไหม  ก็ตอบแบบไม่อายค่ะว่ามี  ใช้ในการปรุงอาหารบ้างแต่ไม่ทุกครั้งที่ทำอาหาร  โดยมากแล้วจะเลื

ในสมัยเด็ก ๆ เราจะคุ้นเคยกับทอฟฟี่ถั่วหรือบางคนเรียกทอฟฟี่จุก ที่ห่อด้วยกระดาษว่าวหลากสีสัน เวลากินจะต้องกัดเพราะเนื้อทอฟฟี่แข็งมาก ทอฟฟี่คาราเมลกาแฟที่ทำในครั้งนี้หากไม่แช่เย็นเนื้อจะนุ่มนิ่มกัดง่าย มีความหวาน มีความขมเล็กน้อย และมีความเค็มจากดอกเกลือที่โรยค่ะ

ในช่วงฤดูกาลร้อน อะไร ๆ ก็คงไม่เหมาะไม่ดีไปกว่าการได้กิน ice cream ค่ะ สำหรับคนชอบกาแฟ คงจะไม่ขอพลาด coffee ice cream และถ้ามี caramel มาเป็นส่วนผสมด้วยแล้วละก็ ไม่ต้องคาดเดาความอร่อยเลยใช่ไหมคะ